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“菜大师” 始于一个农业梦
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2024-01-20
今天通过讲述安徽菜大师董事长谭祖辉的“农业梦”，展现其创业之路和企业风采。
谭祖辉
中共党员，现任全联农业产业商会副会长、全国工商联青年企业家委员会委员、安徽菜大师农业控股集团有限公司党委书记、董事长。曾荣获全国模范退役军人、全国向上向善好青年、全国抗击疫情民营经济先进个人等荣誉。
谭祖辉是一个怀揣绿色兴农梦想的追梦人。他从恩施大山走出来，在军营里淬炼过，退役后勇担家庭期望，逐梦绿色田野，创办了原安徽菜大师农业信息科技有限公司（安徽菜大师农业控股集团的前身）。20多年来，他秉持“强军有我，强农有我”的理念，带领“菜大师”，以建设农业强国为目标，在保障粮食和重要农产品稳定安全供给、满足人民美好生活需要、畅通工农城乡循环，全面推进乡村振兴等方面贡献力量。
01 接力追逐，“绿色兴农梦”照进现实
谭祖辉是土生土长的土家族汉子。1983年10月，他出生于湖北恩施巴东县的一个农民家庭，从小就经常跟着父亲下田干活。年幼时，谭祖辉就有个英雄梦，高中毕业，怀着对军营的向往，他选择参军入伍，在甘肃张掖，开启了军营生活。
2003年12月，谭祖辉退役返乡。当时，父亲要照顾生病的母亲，无暇打理家里的农田。看着父亲的不易，想起儿时在田间和父亲一起劳作，谭祖辉决定挑起担子，种起了魔芋等中药材并负责家里的往来贸易。他结合市场及实际情况，创新发展模式，在原有农产品种植的基础上，创办了肥业公司、农业商贸公司，成立了农业种植和生产资料供应公司，优化了种养殖及贸易产业链。
从父亲的农田开始，谭祖辉以田野为家，从老家恩施巴东县开始追寻祖祖辈辈的“农业梦”，这一干就是10年。
02 突出重围，“菜大师”行稳致远
2013年，谭祖辉碰到了事业发展的低谷期。肥业公司靠赊销度日，农产品出现销路不畅的问题。大型农产品批发市场以及逐渐兴起的社区蔬菜超市、便利店，都给谭祖辉的农副产品销售带来不小压力。
这时，他开始萌发创新商业模式的想法，试图打造既能解决下游生产资料供应，调动农户种养殖积极性，又能整合大面积零散土地从事集约化生产的“互联网+现代农业”新平台，以此做好全产业链服务，保证供需双方有效对接，实现多赢。于是，他在“创新高地”安徽合肥，经过深入调研和精心准备，整合原有企业和产业链条，创办了安徽菜大师农业信息科技有限公司（集团原名）。
通过互联网产业平台，“菜大师”不仅可以把禽业公司、肥业公司、农资中心等零散的产业整合在一起，而且还能对餐饮食材供给产业链进行重塑，形成从农资服务、基地种植到加工、冷链物流、生鲜供应、市场销售，融合一二三产业的一站式全品类闭环农业，以市场优势倒逼上游生产，以订单农业助力“互联网+农产品”大流通。谭祖辉介绍：“‘闭环模式’使我们的成本下降，实现了企业可持续发展，还省去了很多中间环节，性价比大幅提升。”与其他平台不同的是，“菜大师”身后拥有10万余农户和上万家农业合作社，这也是闭环模式的重要一环。
企业发展路上的磕磕绊绊不少，但靠着产业模式这一核心竞争力，谭祖辉带领“菜大师”从创建一体化平台、建设基地、农产品加工厂到新建皖西南绿色农业军民融合食品产业园加工项目，打造长三角一体化后勤食材保障基地及农产品加工基地，并为华东地区900余所高职院校提供后勤保障……一步步推动企业成长。
03 响应号召，助力乡村振兴
根植农业、扎根农村、情系农民……一路走来，谭祖辉带领“菜大师”在安徽各地开拓出“公司+基地+合作社+农户”新型农业发展模式，承接国家“农校对接”等服务项目，依托“菜大师”一体化供给平台，积极为供给侧改革贡献力量。
近几年来，谭祖辉带领菜大师积极响应“万企帮万村”、“万企兴万村”号召，从实际业务出发精准对接，探索出可复制的“农场+工厂+市场”三产融合的产业扶贫和产业振兴之路，旗下管理覆盖的土地面积超过六百万余亩，帮扶带动贫困户1万余户，有效扶持农民专业合作社加快发展，促进了当地经济效益与社会效益双丰收，被评为“万企帮万村”全国精准扶贫行动先进民营企业，乡村振兴模式也多次得到国家乡村振兴局及有关部门调研认可。
目前，经过多领域布局深耕细作及跨界资源整合，“菜大师”在重点板块持续强化，农业全产业链服务功能持续提升。在安庆市怀宁县着力打造“农场+工厂+市场”三产融合的全产业链农业产业化服务主体——皖西南绿色农业军民融合食品产业项目已落地建设。这个项目是长三角一体化后勤保障基地、军民融合后勤保障基地及省农产品加工“五个一批”重点工程，总建设用地2300亩，涉及智慧农业平台、绿色食品深加工、中央厨房、仓储物流、冷链配送、商贸展示、食品安全管理等业务板块，建成后作为农业全产业链领域的新平台、新窗口，可实现年产值超100亿元，带动年农产品加工量超120万吨。
如今，谭祖辉对绿色农业梦想的那份渴望更加强烈、也更加自信。作为“农业强国”的建设者和推动者，谭祖辉带领“菜大师”在广袤的田野里找到了自己的归属地，还在继续携一腔情怀奔走。未来，“菜大师”以超300亿为营收目标，以贯通沪蓉、服务南北超1000所高校院校和部队为市场目标，以建设超100万方产业园为项目目标，以管理覆盖土地面积超1000万亩为产业目标，以培育一家上市公司为组织目标，构建全国性菜大师现代化农产品供应链平台和农业产业化生产服务体系，奋力搭建巩固脱贫成果与乡村振兴有效衔接的产业平台。
谭祖辉说：
如果没有戈壁滩的飞沙，寒冬的风雪磨砺，我的人生轨迹或许就不在田野。民营经济是草根经济，免不了要经受挫折，尤其是农业行业，“菜大师”在成长路上同样也不可能一帆风顺，每一步都曾遇到这样或那样的问题，但一方面，军营里习来的勇往直前的精神一直在给我力量，另一方面，我们一直坚持创新思路和方法，在发展中解决问题。将情怀和核心竞争力融为一体，企业一定会成长。
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